夏天适合吃的菜* M" v% v; T- i, L" I5 d8 y
苦瓜煎蛋1 [' {& Z' |' e" G9 Z
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味' b. Q0 H/ l8 q h# {, c
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散) m% {8 D: u# F6 ^/ s+ _
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝/ z$ C: @6 y7 d2 H* a4 s; L- @
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用, @. f8 j H! X/ b i2 X) @
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
1 j' e( Z; x6 K* o H- ~, G3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了 U9 ^' T1 {' O; W
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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